Texas Chicken, BBQ-Rub

Das Texas Chicken Gewürz aus dem „Lone Star State“ der amerikanischen Küche ist der ideale würzige Rub für dein Hähnchen. Nicht zu süß und herrlich rauchig – sobald Grillhähnchen auf das Rost kommen, wirst du diesen typisch texanischen Rub nicht mehr missen wollen! Und wieso nicht auch einfach mal den ganzen Gockel würzig einmassieren und das weltberühmte Beer Can Chicken auf dem Grill rocken? Nicht umsonst schwärmen so viele Grillfritzen vom Bierdosen Hähnchen, das innen herrlich saftig und rauchig ist, außen aber diese knusprige, goldbraune Haut aufweist, die wir alle so lieben. Kleiner Tipp: Damit die Flügel nicht verbrennen, klemmst Du sie einfach hinten auf den Rücken.