Fleur de Sel

Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und Bestandteil der meisten Gerichte. Selbst auf der Zutatenliste süßer Backrezepte ist es zu finden. Feinschmecker allerdings wissen, dass das Fleur de Sel viel zu schade ist, um damit das Nudelwasser zu salzen. Bei diesem edleren Salz handelt es sich um mehr als das typische Jodsalz, das immer griffbereit neben dem Herd steht, um mal eben eine Prise Salz zu ergänzen. Fleur de Sel verfeinert Gerichte, statt sie nur zu würzen.