Ebbe by Küstenglut

Jeder Griller hat seine Tricks und Tipps für das perfekte Steak. Eine Technik, die einen besonderen, qualitativ-aufwertenden Unterschied macht ist das Dry-Brining. Zum Glück lässt dich Sascha aka Küstenglut dank seines neuen Dry-Brining-Sets nicht allein am Grill stehen: Darin gibt er dir im ersten Step mit Ebbe einen Rub an die Hand, der dich dem Ziel “perfektes Steak” um Einiges näherbringt. Dank der Dry Brining Salzmischung dringt der Geschmack tief ins Fleisch und das Steak erhält zusammen mit der offenen Lagerung im Kühlschrank eine wunderbare Kruste.
Verwende 1 TL Ebbe für 500 g Fleisch. Mit dem Finisher Flut aus dem Set ein Traum-Duo. ...